Broccolo, come cucinarlo al meglio

Broccolo

Il broccolo è una verdura caratterizzata da numerose foglie di colore verde tenue. In cucina può essere preparato in molti modi, ad esempio creando una vellutata o una crema, frullandoli con altre verdure, oppure facendo un’insalata o un contorno.

Verdure cotte, un must dell’inverno

Verdure

Durante i pasti si consumano sempre più le verdure cotte, non solo per accompagnare i secondi piatti ma anche come piatto unico insieme a cereali e legumi oppure per arricchire degli antipasti o dei primi piatti.

Zucca, come cucinarla al meglio

Zucca

La zucca è uno degli alimenti principali della cucina autunnale. È versatile e ben si presta a numerose preparazioni: per primi piatti gustosi, come antipasto o contorno, per creare delle deliziose vellutate o, ancora, dei dolci.

Zucca, può essere congelata?    

Zucca

Fra gli ortaggi più impiegati in cucina durante la stagione autunnale c’è la zucca che ben si presta per preparare ottimi contorni, antipasti, primi piatti ma anche dolci.