Molte persone decidono di comprare le verdure di stagione direttamente dal produttore. Questo porta diversi vantaggi: innanzitutto si ha rispetto per il proprio benessere proprio perché i produttori garantiscono frutta e verdura fresca che proviene direttamente dalla terra, alle mani del consumatore.
Si tratta di verdura a km zero
Si tratta di verdura a km zero, che non ha percorso lunghe distanze e quindi prodotti che aiutano l’ambiente, abbassando le emissioni inquinanti dovute ai trasporti.
Inoltre, frutta e verdura venduta nei supermercati spesso viene raccolta quando ancora non è giunta a maturazione; invece quella dei produttori agricoli viene venduta al consumatore appena colta, quindi sicuramente già matura, ma allo stesso tempo più fresca.
In questo modo, proprio il sapore della frutta e della verdura sarà differente: molto più saporito nel caso in cui si tratti di quella venduta direttamente dal produttore al consumatore.
Un altro fattore da prendere in considerazione è la stagionalità, a cui il consumatore fa sempre più attenzione: in questo modo infatti ci si assicura di acquistare prodotti sempre freschi e soprattutto si è sicuri del modo in cui sono stati coltivati.
Acquistare in base alla stagionalità
Acquistare in base alla stagionalità infatti garantisce che un prodotto sia di stagione e quindi di qualità e sicuro dal punto di vista alimentare, ed inoltre permette di variare frutta e verdura in tavola, e questo ovviamente ha anche impatto sulla salute (sia perché si variano i nutrienti e le vitamine che si assimilano e sia perché si conserva la biodiversità, che è qualcosa che tutela l’intero ecosistema).
Infine, acquistare direttamente dal produttore comporta un notevole risparmio per loro, che non hanno bisogno di trasportare la frutta e la verdura per tutto il territorio e possono vendere con prezzi al dettaglio, e soprattutto un notevole risparmio anche per i consumatori.
In definitiva, ci sono solo vantaggi dall’acquistare direttamente dal produttore: verdura di stagione, fresca, di qualità e risparmiando!
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