Errori comuni nella lavorazione del cioccolato e come evitarli

Scopri gli errori più comuni nella lavorazione del cioccolato e come evitarli: consigli pratici, tecniche professionali e segreti dei maestri cioccolatieri per ottenere risultati perfetti anche a casa

Distilleria Negroni premiata all’Alambicco d’oro 2025

Distilleria Negroni, storico marchio del gruppo vitivinicolo Venegazzù Vini, ha partecipato alla 42ª edizione del concorso nazionale “Alambicco d’Oro” ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti)

Da tradizione a tendenza: il Taleggio DOP si rifà il look e rivoluziona i piatti in tavola

Il Taleggio DOP si rinnova con “TaleJoe”, il format con Joe Bastianich che celebra la versatilità del formaggio tra tradizione, creatività e nuove generazioni.

Terra di Lavoro Wines 2025: alla Reggia di Caserta il futuro del vino campano

Scopri Terra di Lavoro Wines 2025 alla Reggia di Caserta: tre giorni dedicati ai vini VITICA tra degustazioni, talk e cultura enologica campana.

Italpepe è partner della nuova edizione di Bake Off Italia – Dolci in Forno

Continua la collaborazione con il cooking show targato BBC, prodotto da Banijay Italia per Warner Bros. Discovery. Anche per la 13ma edizione, le spezie Italpepe accompagnano gli aspiranti pasticcieri nel programma di Real Time.

Pasta fredda etnica: sapori dal mondo

La pasta fredda etnica è la nuova frontiera dell’estate in cucina. Unisce la semplicità della tradizione italiana alla varietà, ai colori e ai profumi della cucina etnica, offrendo spunti sorprendenti per piatti ricchi di personalità

Assaporare l’Italia: i piatti iconici da non lasciarsi scappare prima del ritorno a casa

L'Italia è una terra di paesaggi mozzafiato, arte inestimabile e, naturalmente, una cucina che incanta il cuore tanto quanto il palato. Per il turista straniero che visita per la prima volta questa nazione ricca di storia, la scoperta dei piatti iconici italiani diventa un'avventura

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Come coltivare il sedano rapa in giardino o nell’orto domestico

Scopri come coltivare il sedano rapa in giardino o nell’orto domestico. Dalla semina alla raccolta, tutti i consigli pratici per ottenere un ortaggio sano, saporito e a basso impatto ambientale.

Dolci estivi freddi: cheesecake ai mirtilli senza cottura

Quando le temperature salgono, cresce la voglia di dolci freschi e che non richiedono l’uso del forno. E se c’è un dolce che mette quasi tutti d’accordo è sicuramente la cheesecake senza cottura.

Trent’anni di Barolo in un cofanetto in edizione limitata

Cogno celebra i trent’anni del Barolo “Ravera” con un cofanetto in edizione limitata: sei annate iconiche dal 2006 al 2016 raccontano storia, terroir e memoria delle Langhe.

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