Chantilly, come si prepara  

Chantilly

La crema Chantilly è una crema molto utilizzata in pasticceria per condire pasticcini, torte, bignè, millefoglie e così via. È una preparazione molto semplice e veloce da realizzare e per cui servono pochissimi ingredienti.

New York cheesecake: una variante made in USA

New York cheesecake

La cheesecake è uno dei dolci più famosi e conosciuti in Italia così come all’estero. Tre strati dal gusto unico che si sposano tra loro perfettamente e che si prestano a mille varianti.

Crema pasticcera, come evitare che si formino i grumi  

Crema

La crema pasticcera è una preparazione che di solito serve per farcire torte, croissant o anche da mangiare al cucchiaio. Non è difficile da preparare, ci vuole poco tempo per realizzarla e prevede l’utilizzo di pochi ingredienti.

Crema pasticcera, come si prepara   

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una delle basi che possiamo definire universali perché è alla base di moltissime preparazioni, dalla crostata di frutta, alla zuppa inglese. Per preparare la crema pasticcera servono pochi ingredienti

Marmellata fatta in casa, quanto tempo la possiamo conservare?

Marmellata

La marmellata è una preparazione molto semplice da realizzare che può servire per condire torte, croissant, biscotti e così via. Si ottiene facendo bollire la frutta con lo zucchero e poi va trasferita in contenitori sottovuoto per diventare gelatinosa.

Marmellata, come si prepara in casa 

Marmellata

Si può preparare la marmellata in casa in modo semplice e veloce, seguendo alcuni accorgimenti. Come ingredienti vanno usati solo frutta, di stagione e biologica, perché la buccia non va tolta ed è ricca di pectina che aiuta a dare la consistenza gelatinosa.

Crostata, la ricetta perfetta

Crostata

La crostata è un dolce semplice e profumato, adatto ad ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, ma anche come fine pasto.

Cantucci, come si preparano?

Cantucci

I cantucci sono dei biscottini alle mandorle tipici toscani, fragranti e profumati che si preparano soprattutto durante le festività natalizie ma, dato che sono molto semplici da realizzare, si possono preparare tutto l’anno per una merenda gustosa, anche per i bambini.