Chantilly, come si prepara
La crema Chantilly è una crema molto utilizzata in pasticceria per condire pasticcini, torte, bignè, millefoglie e così via. È una preparazione molto semplice e veloce da realizzare e per cui servono pochissimi ingredienti.
New York cheesecake: una variante made in USA
La cheesecake è uno dei dolci più famosi e conosciuti in Italia così come all’estero. Tre strati dal gusto unico che si sposano tra loro perfettamente e che si prestano a mille varianti.
Crema pasticcera, come evitare che si formino i grumi
La crema pasticcera è una preparazione che di solito serve per farcire torte, croissant o anche da mangiare al cucchiaio. Non è difficile da preparare, ci vuole poco tempo per realizzarla e prevede l’utilizzo di pochi ingredienti.
Crema pasticcera, come si prepara
La crema pasticcera è una delle basi che possiamo definire universali perché è alla base di moltissime preparazioni, dalla crostata di frutta, alla zuppa inglese. Per preparare la crema pasticcera servono pochi ingredienti
Marmellata fatta in casa, quanto tempo la possiamo conservare?
La marmellata è una preparazione molto semplice da realizzare che può servire per condire torte, croissant, biscotti e così via. Si ottiene facendo bollire la frutta con lo zucchero e poi va trasferita in contenitori sottovuoto per diventare gelatinosa.
Marmellata, come si conserva per evitare problemi
La marmellata si può preparare facilmente a casa e con pochi ingredienti. Poi si può utilizzare per farcire torte, crostate, croissant, biscotti, pane, fette biscottate.
Marmellata, come si prepara in casa
Si può preparare la marmellata in casa in modo semplice e veloce, seguendo alcuni accorgimenti. Come ingredienti vanno usati solo frutta, di stagione e biologica, perché la buccia non va tolta ed è ricca di pectina che aiuta a dare la consistenza gelatinosa.
Crostata, la ricetta perfetta
La crostata è un dolce semplice e profumato, adatto ad ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, ma anche come fine pasto.
Pasta sfoglia, come si prepara in casa
La pasta sfoglia è una ricetta base per preparare piatti dolci o salati come sfogliatelle, cornetti oppure rustici, torte rustiche e così via.
Cantucci, come si preparano?
I cantucci sono dei biscottini alle mandorle tipici toscani, fragranti e profumati che si preparano soprattutto durante le festività natalizie ma, dato che sono molto semplici da realizzare, si possono preparare tutto l’anno per una merenda gustosa, anche per i bambini.