Passata di pomodoro in casa, quando si fa?   

pomodoro

Ancora oggi molte persone preparano la passata di pomodoro in casa nel periodo estivo, per lo più nei mesi che vanno da luglio a fine agosto, inizi settembre. Ci sono diversi metodi per prepararla, alcuni davvero molto semplici

Passata di pomodoro in casa, come si prepara?

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La passata di pomodoro è una conserva che si può preparare in casa e, ancora oggi, insieme ai pomodori pelati, in molte regioni del Sud si prepara e utilizza proprio quella fatta in casa.

Pomodori secchi, come si preparano?

Pomodori

Una conserva molto popolare e amata sono i pomodori secchi, ovvero pomodori essiccati al sole o al forno in modo che perdano l’acqua. Hanno un sapore deciso e si preparano di solito alla fine dell’estate per poi poterli gustare durante tutto l’inverno.

Sugo pomodoro e basilico, la ricetta perfetta  

Sugo pomodoro

I pomodori sono un ortaggio molto versatile, adatto per tantissime ricette e utilizzato soprattutto in estate. Si può gustare crudo, in insalata, ripieno, oppure può servire per preparare dei sughi gustosi, saporiti e profumati come il sugo con pomodoro e basilico

Pomodoro, i benefici di questo ortaggio   

Pomodoro

Il pomodoro è un protagonista della dieta mediterranea, rappresenta l’ortaggio più coltivato al mondo dopo la patata e ne esistono diverse varietà che differiscono per dimensioni e colori.

Pomodoro, l’ortaggio perfetto in estate

Pomodoro

Il pomodoro è uno degli ortaggi più amati dell’estate poiché fresco e buono ma anche ricchissimo di micronutrienti essenziali, vitamine e antiossidanti. Contiene infatti potassio, fosforo, Vitamina C, Vitamina K, folati, licopene, luteina e zeaxantina.