Fagioli secchi o freschi, che differenze ci sono nella cottura
Esistono i fagioli secchi e quelli freschi e ci sono delle differenze fra questi che è bene conoscere per poter cucinare questo legume nel modo migliore.
Esistono i fagioli secchi e quelli freschi e ci sono delle differenze fra questi che è bene conoscere per poter cucinare questo legume nel modo migliore.
Al ristorante giapponese, di fianco a sushi e sashimi ci sono sempre varie salse e cremine di accompagnamento come ad esempio il wasabi, una famosa pasta verde che altro non è che una radice giapponese che si può utilizzare in vario modo.
Il wasabi è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee che cresce lungo i fiumi di montagna del Giappone. Dalla lavorazione della radice (rizoma) si ottiene la pasta di colore verde che viene utilizzata come accompagnamento per le pietanze (sushi, sashimi, tempura, riso, pesce).
Il wasabi è una salsa verde famosa perché di solito accompagna sushi e sashimi: tutti infatti, mangiando al giapponese o in un ristorante fusion, si saranno trovati di fronte ad una ciotolina con questa invitante pasta verde che però nasconde un sapore che può non essere gradito da tutti.
Il lievito ha come scopo quello di portare un aumento del lievitato (dolce o salato) che si sta preparando. È uno degli ingredienti principale di pane, pizza ma anche molti dolci.
Quante volte si vuole preparare a casa una pizza o una focaccia come quella del forno o ci si vuole cimentare nelle preparazioni più complesse di colombe o panettoni?
Il lievito di birra viene utilizzato nella preparazione di piatti dolci e salati. Si tratta di un fungo microscopico, il Saccharomyces cerevisiae, coltivato su uno strato di orzo germogliato su cui si formano colonie che al termine del processo di crescita vengono separate dal substrato
Il lievito di birra è un residuo della fermentazione della birra e deriva da funghi microscopici unicellulari coltivati su uno strato di orzo germogliato, il malto.
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago raccoglie due prestigiosi riconoscimenti al Great Taste Awards, l’evento mondiale dedicato alle migliori produzioni food & drink, con l’Asiago DOP Stagionato Stravecchio di 24 mesi e l’Asiago DOP Fresco Riserva.
Il formaggio Asiago sarà pienamente tutelato in Nuova Zelanda. Questo risultato premia l’azione costante di protezione senza deroghe del Consorzio Tutela Formaggio Asiago nella regione Australasia