Jay, ispirato al film Il Grande Gatsby ideato da Paolo Manna

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DRINK: JAY
(ispirato al film “Il Grande Gatsby“, di Baz Luhrmann, 2013)

BARMAN:  Paolo Manna del Donna Romita – Alcolici&Cucina di Napoli

INGREDIENTI:

5 cl VII Hills Italian Dry Gin
3 cl succo di limone fresco
1.5 cl zucchero aromatizzato al basilico homemade
2 cl liquore St.Germain

Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: zest di limone con foglia di basilico

PREPARAZIONE:

Il cocktail si esegue con la tecnica shake e double strain. Raffreddare il bicchiere con del ghiaccio. Nel frattempo, versare tutti gli ingredienti in un tin e riempirlo con del ghiaccio. Shake e double strain. Guarnire con zest di limone con foglia di basilico.

ISPIRAZIONE:

Il cocktail si ispira alle trasposizioni cinematografiche di The Great Gatsby già romanzo di F.S. Fitzgerald. Il gin, compagno fedele di Jay Gatsby e protagonista dei suoi lussuosi party, era proibito negli anni Venti, proprio come Gatsby, anche se tutti ambivano a partecipare alle sue feste. Proibito come l’amore di Gatsby per Daisy. E’ ben noto che si desidera ciò che non si può avere ed è per questo che Jay, alias gin, rappresenta il lato oscuro del Sogno Americano.

Paolo Manna barman del Donna Romita Alcolici&Cucina di Napoli

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