DRINK: JAY
(ispirato al film “Il Grande Gatsby“, di Baz Luhrmann, 2013)
BARMAN: Paolo Manna del Donna Romita – Alcolici&Cucina di Napoli
INGREDIENTI:
5 cl VII Hills Italian Dry Gin
3 cl succo di limone fresco
1.5 cl zucchero aromatizzato al basilico homemade
2 cl liquore St.Germain
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: zest di limone con foglia di basilico
PREPARAZIONE:
Il cocktail si esegue con la tecnica shake e double strain. Raffreddare il bicchiere con del ghiaccio. Nel frattempo, versare tutti gli ingredienti in un tin e riempirlo con del ghiaccio. Shake e double strain. Guarnire con zest di limone con foglia di basilico.
ISPIRAZIONE:
Il cocktail si ispira alle trasposizioni cinematografiche di The Great Gatsby già romanzo di F.S. Fitzgerald. Il gin, compagno fedele di Jay Gatsby e protagonista dei suoi lussuosi party, era proibito negli anni Venti, proprio come Gatsby, anche se tutti ambivano a partecipare alle sue feste. Proibito come l’amore di Gatsby per Daisy. E’ ben noto che si desidera ciò che non si può avere ed è per questo che Jay, alias gin, rappresenta il lato oscuro del Sogno Americano.
