Amatriciana, la ricetta originale
Un classico della cucina italiana è l’Amatriciana, un piatto la cui ricetta, però, è stata spesso al centro di dibattiti sugli ingredienti
Fettuccine Alfredo, un piatto famoso nel mondo ma non italiano
Il contributo culinario che l’Italia ha dato al mondo è altissimo: siamo conosciuti per la pasta, la pizza, i dolci e tantissime altre prelibatezze. Un piatto famoso nel mondo ma non italiano Forse non tutti sanno che esiste un piatto, famoso nel mondo, che dal nome potrebbe sembrare italiano ma non lo è: si tratta […]
Carbonara Day, 5 ingredienti e infinite variazioni di gusto
Il piatto di pasta più amato continua a far discutere gli appassionati, anche se ognuno, puristi inclusi, dà il suo “tocco” per renderlo unico
Carbonara Day, i consigli per farla perfetta
5 ingredienti, infinite variazioni di gusto… e 5 errori da matita blu: ecco la guida di Unione Italiana Food con i consigli del “re” della Carbonara Luciano Monosilio