Un piatto semplice, veloce e gustoso da preparare sono gli spaghetti con il tonno. È un classico intramontabile della cucina italiana, molto apprezzato da adulti e bambini, come dire, una pasta intramontabile e sempre buona.
Quando non si ha tempo e voglia di preparare un piatto elaborato, infatti, gli spaghetti con il tonno sono quello che ci vuole.
È un piatto molto gettonato durante tutto l’anno, in inverno ma anche in estate.
Per preparare questo piatto occorreranno:
- 400 g di spaghetti
- 500 g di passata di pomodoro
- 200 g di tonno sott’olio
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
Per prima cosa, sbucciare l’aglio, scaldarlo e rosolarlo fino a duratura. In una padella aggiungere dell’olio e il tonno precedentemente scolato. Unire l’aglio e il tonno e aggiungere la passata di pomodoro, quindi cuocere a fiamma viva per 10 minuti e senza coperchio.
Abbassare la fiamma, aggiustare di sale e mescolare.
A parte, mettere la pentola con acqua salata per cuocere gli spaghetti. Unire al sugo il tonno e mescolare per amalgamare il tutto.
Quando l’acqua sarà al punto di ebollizione, calare la pasta e cuocerla.
Scolarla al dente e trasferirla nella padella con il condimento.
Mescolare e mantecare a fiamma viva per 3-4 minuti.
Infine, impiattare e gustare gli spaghetti al tonno ancora caldi e fumanti.
Si possono aggiungere anche delle olive e dei capperi per impreziosire ulteriormente il piatto.
Su questo piatto regolarmente non ci va il formaggio, ma c’è chi lo gradisce comunque.
Il gusto sarà ovviamente diverso ma è bene sapere che il piatto originale non lo prevede.
Si può anche variare il formato di pasta, ad esempio utilizzare le penne rigate o i fusilli, che sono delle paste corte ma che comunque ben si sposano con il condimento a base di sugo al tonno.
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