Melanzane alla parmigiana, come si cucinano 

Melanzane

Le melanzane alla parmigiana sono un piatto che mette tutti d’accordo. Si possono preparare per un pranzo speciale, ad esempio di domenica o quando si hanno ospiti oppure anche durante una giornata comune, per avere la certezza di mangiare un piatto sostanzioso e gustosissimo.

Polenta taragna, quale farine si utilizzano

Polenta

Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna, realizzata con farina di mais e grano saraceno. Alla polenta vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa: i formaggi utilizzati possono variare da zona a zona ma di solito si preferiscono Branzi, Casera o Fontina.

Polenta taragna, come si prepara

Polenta

Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna. Si tratta di una polenta realizzata con farina di mais e grano saraceno a cui vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa.

Sugo pomodoro e basilico, la ricetta perfetta  

Sugo pomodoro

I pomodori sono un ortaggio molto versatile, adatto per tantissime ricette e utilizzato soprattutto in estate. Si può gustare crudo, in insalata, ripieno, oppure può servire per preparare dei sughi gustosi, saporiti e profumati come il sugo con pomodoro e basilico

Insalata di riso, un classico intramontabile

Insalata di riso

Arriva l’estate e un piatto classico intramontabile per un pranzo veloce anche al mare, fresco e leggero è l’insalata di riso. Uno degli ingredienti certi di questo piatto è il riso mentre il condimento può variare in base ai propri gusti.

Carbonara Day, il prossimo 6 aprile: punto fermo del made in Italy

Lazio

È tutto pronto in Italia e nel mondo per festeggiare il Carbonara Day il prossimo 6 aprile; una giornata che, come da tradizione, porterà alla ribalta, se mai ce ne fosse ancora bisogno vista l’immensa popolarità di cui gode, uno dei piatti italiani più conosciuto ed apprezzati al mondo.

Ragù, come si prepara?

Ragù

Il ragù è un sugo immancabile nella cucina italiana, che si prepara non solo la domenica ma ogni qualvolta si voglia gustare un piatto sostanzioso e gustoso.

Fettuccine, come si preparano

Fettuccine

Le fettuccine sono una pasta fresca che si può preparare a casa in modo facile e veloce. Occorreranno per 400 grammi di pasta, 400 grammi di farina 00 di grano tenero e 4 uova (una ogni 100 grammi).