Cucina vegana e cucina vegetariana, le differenze
Molte persone decidono spesso di abbracciare un’alimentazione vegana o vegetariana, anche e soprattutto per senso etico, abbandonando quindi il consumo di carne o di tutti gli alimenti di origine animale.
Cucina vegetariana, con cosa sostituire la carne
Sempre più persone scelgono un’alimentazione vegetariana, per motivi etici, spirituali o semplicemente perché non amano consumare la carne o altre proteine di origine animale.
Cucina vegetariana, cosa va tolto dalla dieta quotidiana
L’alimentazione vegetariana porta a consumare per lo più cereali e affini, legumi, verdure fresche, frutta fresca ed essiccata, ma anche alimenti di origine animale come latte, burro, formaggi, uova e miele.