Risotto, alcuni trucchi per farlo al meglio 

Risotto

Il risotto è una preparazione molto versatile che però può a volte sembrare difficile da realizzare. Prima di tutti i trucchi e dei consigli la cosa fondamentale è la qualità del riso.

Risotto, la scelta del riso

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Sul mercato esistono tante varietà di riso e quindi, quando si deve preparare un risotto, si finisce o per acquistare quella sbagliata