TTS Street Food all’Ardeatino: il 30-31 marzo e 1 aprile in piazzale del Caravaggio

Redazione Il Tabloid

Seconda tappa del nuovo Street Food Tour firmato TTS. Dopo il grande successo della scorsa stagione, il quartiere Ardeatino dal 30 marzo al 2 di Aprile verrà trasformato nel più grande ristorante sotto il cielo di Roma. Un appuntamento da non perdere a due passi dall’Eur e dalla Montagnola, presso Piazzale Caravaggio.

Il meglio dello street food nazionale e internazionale immerso nel sano e autentico divertimento. Piazzale del Caravaggio verrà trasformata da un semplice parcheggio ad una piazza piena di gusto, colori, musica e tante sorprese.

Una quattro giorni caratterizzata da sapori autentici frutto del meglio della cucina “on the road” sia dolce che salata. Il format “TTS Food” ideato da Mela Eventi, anche per questa stagione travolgerà piazzale Caravaggio con piatti rigorosamente espressi e a dir poco strepitosi. Una scelta gastronomica ricca di eccellenti piatti della tradizione e novità culinarie da tutto il mondo, offerte gluten free e vegan.

La location verrà allestita con tanti giochi di luci per regalare un’atmosfera unica dove poter apprezzare comodamente sui tavoli a disposizione le prelibatezze preparate dai nostri street chef a bordo dei loro food truck, ApeCar e Stand Cucina.

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COSA TROVERETE?

22 Street Chef si daranno battaglia tra fuochi e padelle roventi per trasformare preziose materie prime in piatti gourmet da leccarsi i baffi. Racconteranno la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artigianale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citale il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fantastici hamburger con frollatura dry aged.

SAPORI DAL MONDO…

Le proposte internazionali del nostro menù vi stupiranno! Dall’India profumi e sapori speziati con i Samosa fatti a mano uno ad uno. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita; per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale. Dall’oriente i soffici Bao cotti al vapore farciti con tante idee gustose. Arriviamo fino in Brasile per farvi assaggiare le spade di succulenta Picanha cotta sui carboni ardenti.

PER GLI AMANTI DEL DOLCE…

Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, tiramisù espresso, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e delizie al pistacchio. Cannoli e cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.

E DA BERE…?

In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza. La Drink Zone proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e ottimi cocktail. Un’atmosfera colorata da mille lucine, giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood! Saranno 4 giorni all’insegna del sano divertimento, un festival dedicato a tutti, grandi e piccini… e soprattutto ottimo cibo di strada.

Vi aspettiamo dal 30 marzo al 2 aprile per la seconda tappa del nuovo TTS Street Food Tour.

IL MENU’

LE BONTA’ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
I BUTTERI: Pasta mantecata in forma di parmigiano o pecorino, supplì misti
LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani
CARGO BURGER LAB: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
AO!: Panino con scottona sfilacciata
COOKIE JAM: Tiramisù espresso e torte artigianali
APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana
PICANHERIA BRAZILIAN : vari panini con picanha alla brace
STOP OVER: Bao artigianali, con carne, pesce e vegetariani
DON FRITTO: verdure, polpette, supplì e tante ghiottonerie rigorosamente fritte
PORCO BRADO: panini con cinta senese (miglior panino agli European street food Awards)
SAMOSA Indian street Food: gustosi fagottini fritti, ripieni di un mix di verdure, carne e spezie (anche veggy)
ULIVARELLA: cartocci e taglieri di salumi e formaggi artigianali
BIRRERIA: Birra cruda bavarese non filtrata
DRINK ZONE: Bollicine e cocktail