Cioccofest e festa della castagna a Caprarola: l’evento in cui il gusto dell’autunno è protagonista. Appuntamento il 5 e 6 e il 12 e 13 ottobre nel bellissimo borgo della Tuscia per una festa lunga due weekend che si terrà nella cornice delle scuderie di palazzo Farnese e nelle cucine dello splendido palazzo rinascimentale, aperte al pubblico in esclusiva. Cioccofest sarà showcooking con chef professionisti e cuochi stellati provenienti dalle migliori esperienze del territorio; sarà laboratori di educazione alimentare per bambini tenuti da nutrizioniste proprio dentro le cucine di palazzo Farnese; Cioccofest sarà falconeria e rievocazione storica con giochi medievali, duelli con armi tradizionali e eco-camminate a dorso di pony; Cioccofest sarà la proposta fuori dagli schemi di Cioccofest-off, con concerti ed eventi serali adatte a chi vuole inventare ricette a base di musica e dolcezza.
Ma Cioccofest rimarrà soprattutto la festa del cioccolato: con tante aziende di grande qualità, pasticcerie e cioccolaterie che hanno già aderito alla proposta targata Caffeina e amministrazione comunale di Caprarola, in collaborazione con il Polo museale del Lazio. Saranno tre gli spazi a disposizione degli ospiti: l’area interna con espositori commerciali, pasticcerie e cioccolaterie d’eccezione; l’area food esterna con possibilità di gustare gli eccezionali pasti preparati dalla Pro Loco di Caprarola e tante proposte fra dolce e salato; l’area truck con assortimenti di ogni genere. Ecco gli operatori e tutte le dolcezze che potrai trovare a Cioccofest:
Area interna – Scuderie di Palazzo Farnese:
Pasticceria Casantini di Katia e Virginio Casantini – Pasticceria e cioccolateria
Antica Latteria di Roberto e Paola Zena – Latte, cioccolato e gelato
Pasticceria Dolci Tentazioni di Caprarola di Totonelli Danilo e Dario – Pasticceria e cioccolateria
Piccole dolcezze di Giorgia Scribano – Pasticceria e cioccolateria
Bistrot Caffeina in collaborazione con Domori Cioccolato – Degustazioni di cioccolato e rum
Cimina Dolciaria di Marco Ferrari ed Elena Iubei – Nocciole, cioccolato e creme
Azienda Agricola Sapori di Ieri di Antonella Finocchi – Nocciole e castagne
Pasticceria Sognatesori di Sognatori Domenico e Valentina – Pasticceria e cioccolateria
Il mercatino dei ritrovati Sapori – Dolci alle nocciole, amaretti, pasticceria e confetture
Azienda agricola Cuzzoli Mariano – Nocciole, castagne e zafferano
Antico forno Pianoscarano – Dolci da forno
Dito Break Etruria – Degustazioni di caffè
Fondazione ITS – Gelato
Area esterna – Giardini di Palazzo Farnese:
Pro Loco Caprarola – Stand food
Azienda agricola la Gentile – Cioccolata “Nellina”
Stand di dolci siciliani
Artigianato tipico
Degustazioni di vino
Norcinerie
Food Truck:
Pizza cotta a legna
Primi piatti
Fritti e arrosticini
Hamburger di Chianina
