Mozzarella per la pizza, quale utilizzare?  

Mozzarella

Sempre più persone decidono di fare la pizza in casa. Fra i vari ingredienti per esempio per fare la Margherita c’è anche la mozzarella e molte volte si è in dubbio su quale sia meglio utilizzare.

Pizza a casa, che tipo di lievito usare

Pizza

Si è sempre più soliti preparare la pizza a casa, e qui nascono i dubbi su quale lievito sia meglio usare, partiamo anche da presupposto che avere lo stesso risultato della pizzeria non è affatto facile, dipende molto dai vari passagg

Pizza a casa, come impostare il forno di casa

Pizza

Ottenere una pizza gustosa in casa è molto semplice anche utilizzando il forno di casa. Una volta preparato l’impasto, bisogna lasciarlo lievitare il tempo necessario in base alla quantità di lievito usata, idealmente per far raddoppiare di volume.

Pizza a casa, da dove cominciare

Pizza

Quando si prepara la pizza a casa, ci sono alcuni accorgimenti da prendere per fare in modo che il risultato sia soddisfacente. Se si vuole gustare la pizza a cena, meglio preparare l’impasto la mattina o il giorno prima e poi conservarlo in frigorifero per la lievitazione.

Quando la pizza diventa gourmet

Quando

Le creazioni dei pizzaioli si avvicinano sempre di più alla maestria di uno chef, trasformando un piatto che nasce povero in uno altamente raffinato.