Cibi congelati e cibi surgelati, che differenze ci sono?
Alcune persone pensano che per cibi congelati e cibi surgelati si intenda la stessa cosa. In realtà c’è differenza fra le due cose: si tratta per lo più della temperatura e del tempo di lavorazione a cui sono sottoposti
Cibi congelati, perché è importante scrivere le date
Molto spesso si usa congelare in casa dei piatti o dei cibi che si consumeranno nei giorni successivi. Questo processo consiste nel portare gli alimenti ad una temperatura vicina ai -15°C per circa 24 ore, usando il freezer di casa. Altro ottimo modo per conservare i cibi è la macchina per il sottovuoto. Si formano […]