Autumn in New York, Mario Farulla si ispira all’omonimo film

Autumn in New York racconta di Will Keane che si innamora, forse per la prima volta, della giovane e sensibile Charlotte, figlia di una sua vecchia fiamma
Aranà di Fabio Torre ispirato dal film Baarìa di Tornatore

Ho scelto la tecnica “shake and strain” per creare un omogeneità tra il saccarosio dello sciroppo e l’acido citrico del limone verdello insieme alla percentuale alcolica
Whisky and a Bed, dal film Silverado, ideato dalla barlady Cristina Folgore

DRINK: WHISKY AND A BED (ispirato al film “Silverado”, di Lawrence Kasdan, 1985) BARLADY: Cristina Folgore INGREDIENTI: 30 ml whisky Craighellachie 30 ml Martini Bitter 30 ml Martini Rs 1 spoon Benedectine Vari Bitters Bicchiere: Old Fashioned PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass precedentemenet riempito di ghiaccio. Mescolare e servire in un […]
Tom Hagen il drink ispirato a Il Padrino, ideato da Roberto Gulino

DRINK: TOM HAGEN (ispirato al film “Il Padrino”, di Francis Ford Coppola, 1984) BARMAN: Roberto Gulino de La Bodega di Cosenza INGREDIENTI: 5 cl bourbon Maker’s Mark 2,5 Amaro Silano 2 dash Jerry Thomas Bitter Truth 2 dash Orange Bitter Truth Orange twist Affumicato con cannella, rosmarino e salvia Bicchiere Tumbler basso PREPARAZIONE: Miscelare tutti […]
C’era una volta in America drink tratto dall’omonimo film ideato da Federico Leone

DRINK: C’ERA UNA VOLTA IN AMERICA (ispirato al film “C’era una volta in America”, di Sergio Leone, 1984) BARMAN: Federico Leone INGREDIENTI: 60 ml VII Hills Italian Dry Gin Infuso istantaneo di popcorn tostato 20 ml limone fresco 10 ml sciroppo di sale Top birra italiana Bicchiere: Coppa PREPARAZIONE: Versare il gin VII Hills sui […]
Karin, dal film Stromboli – Terra di Dio ideato dalla barlady Ilaria Bello

DRINK: KARIN (ispirato al film “Stromboli – Terra di Dio”, di Roberto Rossellini, 1950) BARLADY: Ilaria Bello del Talea di Torvaianica (Roma) INGREDIENTI: 6 cl rum Don Papa 3,5 cl succo fresco di agrumi – limoni e arance tarocco di Sicilia 2 cl sciroppo di miele delle colline Siciliane 3 dash Talea bitter mix n°3 […]
Jay, ispirato al film Il Grande Gatsby ideato da Paolo Manna

DRINK: JAY (ispirato al film “Il Grande Gatsby“, di Baz Luhrmann, 2013) BARMAN: Paolo Manna del Donna Romita – Alcolici&Cucina di Napoli INGREDIENTI: 5 cl VII Hills Italian Dry Gin 3 cl succo di limone fresco 1.5 cl zucchero aromatizzato al basilico homemade 2 cl liquore St.Germain Bicchiere: Old Fashioned Garnish: zest di limone con […]
Bufalo, il drink tratto da Romanzo Criminale ideato dal barman Alessandro Antonelli

DRINK: BUFALO (ispirato al film “Romanzo Criminale”, di Michele Placido, 2005) BARMAN: Alessandro Antonelli, barmanager dello Sky Stars Bar dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma INGREDIENTI: 30 cl bourbon Maker’s Mark 30 cl Amaro Formidabile gocce di Angostura Bitter Orange Bicchiere: Old Fashioned vintage Garnish: arancia disidratata PREPARAZIONE: Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare, […]
Latte +, drink ispirato ad Arancia Meccanica ideato da Gregory Camillò e Roberto Artusio

DRINK: LATTE + (ispirato al film “Arancia Meccanica”, di Stanley Kubrick, 1971) BARMAN: Gregory Camillò e Roberto Artusio di Velada Locanda Maria Sabina, nel sottosuolo del bar La Punta Expendio de Agave di Roma INGREDIENTI: 3cl tequila Los Tres Toños 3cl mezcal Herencia de Sanchez 2cl latte di canapa 1cl sciroppo d’agave 2cl succo di […]
Il Conte Chestnut, dal film I Segreti del Bosco Vecchio ideato da Simone Mina

Con la tecnica dello stir and strain, freddare un mixing glass con del ghiaccio che andrà successivamente rimosso