Ganache, come si prepara
La ganache è una crema che si usa per preparare tantissimi dolci, facilissima da realizzare perché servono pochi ingredienti, e davvero gustosa.
La ganache è una crema che si usa per preparare tantissimi dolci, facilissima da realizzare perché servono pochi ingredienti, e davvero gustosa.
La ganache è una crema densa e vellutata che si può utilizzare per condire e guarnire tantissimi dolci, dai più piccoli, i pasticcini, ai più grandi, le torte. È facilissima e velocissima da preparare e occorrono davvero pochi ingredienti
La crema Chantilly è una crema utilizzata in pasticceria per tantissime preparazioni, ad esempio per farcire pasticcini o bignè (come i profiteroles), millefoglie, rotoli, torte e così via.
La crema Chantilly è una crema molto utilizzata in pasticceria per condire pasticcini, torte, bignè, millefoglie e così via. È una preparazione molto semplice e veloce da realizzare e per cui servono pochissimi ingredienti.
La ricetta della carne alla pizzaiola è una ricetta con una cottura lenta proprio perché la carne deve prendere piano piano aromi e profumo del pomodoro.
La carne alla pizzaiola è un secondo molto facile da preparare e molto gustoso. Si può anche mangiare a cena, per tenersi più leggeri e gustare qualcosa comunque di particolare.
Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna, realizzata con farina di mais e grano saraceno. Alla polenta vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa: i formaggi utilizzati possono variare da zona a zona ma di solito si preferiscono Branzi, Casera o Fontina.
Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna. Si tratta di una polenta realizzata con farina di mais e grano saraceno a cui vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa.
La trippa alla romana è un piatto tipico della cucina laziale. Esistono però diverse varianti in tutta Italia, ad esempio a Firenze o a Milano.
Le melanzane sott’olio sono una conserva a base di verdure che si può mangiare tutto l’anno, soprattutto in inverno. Si possono mangiare sole oppure possono essere accompagnate da crostini di pane o servire con altre verdure sott’olio.