Da mangiare

Ganache

Ganache, come si prepara  

La ganache è una crema che si usa per preparare tantissimi dolci, facilissima da realizzare perché servono pochi ingredienti, e davvero gustosa.

Read More...
Ganache

Ganache, che tipo di crema è

La ganache è una crema densa e vellutata che si può utilizzare per condire e guarnire tantissimi dolci, dai più piccoli, i pasticcini, ai più grandi, le torte. È facilissima e velocissima da preparare e occorrono davvero pochi ingredienti

Read More...
Chantilly

Chantilly, per cosa si utilizza

La crema Chantilly è una crema utilizzata in pasticceria per tantissime preparazioni, ad esempio per farcire pasticcini o bignè (come i profiteroles), millefoglie, rotoli, torte e così via.

Read More...
Chantilly

Chantilly, come si prepara  

La crema Chantilly è una crema molto utilizzata in pasticceria per condire pasticcini, torte, bignè, millefoglie e così via. È una preparazione molto semplice e veloce da realizzare e per cui servono pochissimi ingredienti.

Read More...
Polenta

Polenta taragna, quale farine si utilizzano

Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna, realizzata con farina di mais e grano saraceno. Alla polenta vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa: i formaggi utilizzati possono variare da zona a zona ma di solito si preferiscono Branzi, Casera o Fontina.

Read More...
Polenta

Polenta taragna, come si prepara

Uno dei piatti tipici della Valtellina è la polenta taragna. Si tratta di una polenta realizzata con farina di mais e grano saraceno a cui vanno aggiunti formaggi filanti che la rendono ancora più cremosa.

Read More...
Melanzane

Melanzane sott’olio, come vanno preparate     

Le melanzane sott’olio sono una conserva a base di verdure che si può mangiare tutto l’anno, soprattutto in inverno. Si possono mangiare sole oppure possono essere accompagnate da crostini di pane o servire con altre verdure sott’olio.

Read More...

Potrebbe interessarti

Scelti dai lettori